鳳梨牛小排

Admin 文章總數 : 10 注冊日期 : 2009-03-16

材料

牛小排1斤
鳳梨罐(小)1罐

調味料

黑胡椒醬3大匙
鳳梨汁2大匙

做法

(1)將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻醃製入味。
(2)將烤肉架放置在碳火上，再將牛小排片放入燒烤，把少許黑胡椒醬加上鳳梨汁拌勻，再刷在牛小排上，不時翻動讓牛小排受熱均勻，等到兩面熟透，用牙籤叉一塊鳳梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。

備註

水果入菜不要加入蒜頭或蔥，因味道不合適。也可以用新鮮鳳梨切片，味道會更鮮美。